こじょさんちの里芋の煮っ転がし

冷凍里芋をレンチンしたら、鍋のなかへ。醤油と砂糖と粉末ダシを入れて絡める。強火で絡める。

絡んだら水を芋がかぶるくらい入れる。中火で落とし蓋をして煮る。大体15分くらい。

水気がなくなってきたらみりんを入れて絡める。