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豚肉は一口大に切る。
にんじんはせん切り、たまねぎは薄切り、にらは2cm幅に切る。
スイートコーンは、水気をきっておく。
鍋に半量のごま油を熱し、豚肉を入れていためる。
にんじん、たまねぎを入れて、さらにいためる。
水、中華だしを入れて煮る。
もやし、スイートコーン、溶いたみそ、しょうゆを入れて煮る。
にらを入れさっと煮る。
香りづけに残りのごま油を加える。
倍量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて仕上げる。
中華めんを茹で、スープと合わせる。