ベーグル de わんぱくサンド_No.6
Description
自家製ホットスモークサーモンとアボカドディップ
材料
(ベーグル1個分)
■
○断面順○
ベーグル
トップ
バター
3g
アボカドディップ
30g
自家製温燻サーモン
60g
紫キャベツのマリネ
40~50g
ひとつかみ
バター
3g
ベーグル
ボトム
作り方
コツ・ポイント
具材は切る時や包む時に外側にいきがちなので、水平を意識しつつ、やや山型に盛り付けると断面が綺麗です。
切る時は包丁を前後に動かし、大きく一気に切ると綺麗に切れます。
切る時は包丁を前後に動かし、大きく一気に切ると綺麗に切れます。
このレシピの生い立ち
美味しいホットスモークサーモンができたので挟んでみました。