ご飯すすむ！揚げ出し豆腐のピリ辛あんかけ

ほうれん草を２センチくらいの食べやすい長さに切る。
椎茸は細切りにする。

熱したフライパンでひき肉と１の椎茸を中火で炒め、肉の色が変わったら水、豆板醤と１のほうれん草を入れる。

ふつふつしてきたら、揚げ出し豆腐(写真の)とめんつゆ(今回は添え付けのを使いましたが)、ごま油を入れ、1分くらい煮る。