絶品☆ふわふわ和風肉団子の画像

Description

とにかくふわふわ♪甘酢あんの肉団子もいいけど時々コレが無性に食べたくなるときがあります。

材料 (3~4人分)

Sサイズ1個 (Lサイズなら1/2個)
大さじ1
1カップ
●砂糖
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ3
適宜

作り方

  1. 1

    ☆の材料をあわせて手でよく捏ねる。
    一口大の大きさに丸めて薄力粉をまぶす。

  2. 2

    ①をフライパンで全体に焼き色が付くまで焼く。(後で煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫)

  3. 3

    ●の材料を鍋に入れ煮立たせる。沸騰したら焼き色の付いた肉団子を入れる。

  4. 4

    約20分あくを取りながらゆっくり煮る。

コツ・ポイント

肉団子のたねが柔らかいので丸くなりにくいです。
ミニハンバーグみたいな小判型でもいいかも。

このレシピの生い立ち

伯母→祖母→母→私に伝わった秘伝(?)のレシピ。
レシピID : 656245 公開日 : 08/09/30 更新日 : 08/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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main73
実は昔の自分のレシピ。IDって統合できないのかなぁ。結構旨いよ!
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にゅーゆー
今日のメインに。家族に好評でした。ご飯が進みますね。

長らく放置状態で遅くなってすみません!ありがとうございます☆

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とうやんママ
あいかわらず絶品です!! もう、我が家の味でもあります(^.^)

長らく放置状態で遅くなってすみません!いつもありがとうです☆

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とうやんママ
何度食べてもおいしいです♪家族もあいかわらず絶賛のおかずですよ☆

何度も作って下さってるんですか!?絶賛だなんて感激です♪