マヨなしポテトサラダ
ノブレナクック☆
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮をむき、火が通りやすいように小さく切って、でんぷん質をとるために水に一度入れる（洗う感じ）
-
-
-
2
-
鍋に大さじ1杯のオリーブオイルを入れ、⑴のじゃがいもの水を切りながら入れる
-
-
-
3
-
塩小さじ1杯を入れ、一回混ぜて（油を満遍なく馴染ませるように）中火にかける（鍋からひがでないくらい）
-
-
-
4
-
玉ねぎをみじん切りにする（切り込みをいれて、横に2〜3本くらい包丁をいれて、細かくする（冷やしておくと目が痛くない））
-
-
-
5
-
鍋から蒸気が出てきたら（10分後くらい）極弱火にして10分煮る（焦げ付きやすいので蒸気が出たら一度混ぜる）
-
-
-
6
-
玉ねぎを入れて、さらに10分煮る
-
-
-
7
-
じゃがいもと玉ねぎをまぜ、ミックスビーンズを入れ（バジルを入れる）ブラックペッパーを少々入れる
-
-
-
8
-
水分が少ないようであればオリーブオイルを足す
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
YouTubeで見たストウブを使ったポテトサラダ
(
)
ノブレナクック☆
