ダッチオーブンで基本の炊飯(キャンプ用)

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Description

キャンプで朝にダッチオーブンが空いているときは、ご飯を炊いてます。普通の鍋で作るより美味しく確実に炊けます。

材料 (4、5人分)

3合
600cc

作り方

  1. 1

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    ご飯は必要な合数を測り、洗ってざるで水を切りダッチオーブンに入れる。※ ざるで水切りした方が、水を適量にできて良いです。

  2. 2

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    お米一合に対して、水を200cc(好みで10cc程度前後させてもOK)入れ、30分浸しておく。

  3. 3

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    蓋をして沸騰するまで強火にし、沸騰後12分弱火にかける。

  4. 4

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    火を消し10分むらして完成。おこげを作りたければ、火を消す前に強火に数分かける。

コツ・ポイント

キャンプの際にも、計量カップはお忘れなく。
鉄製のダッチオーブンは水(や料理)を入れたまま放置するとすぐさびるので浸水は30分ぐらいで。
残ったらおにぎり作って、鍋は洗って乾かしましょう。

このレシピの生い立ち

分量や時間がわからなくなるので、自分の基本レシピのメモです。
レシピID : 6564076 公開日 : 20/12/13 更新日 : 20/12/17

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