菊芋ごま塩きんぴら☆炒めてごま塩ぱらり

細切りもいいけれど、皮ごとスライサーでスライスがまるごと食べやすく簡単で楽ちんです。ごま塩で味をつけますが、甘く食べたいときや作り置きしたい時は、味醂やお砂糖を足しても美味しいですね☆

生で食べるのも好きだけれど、金平ごぼうを作る時に菊芋を一緒に入れたら美味しかったので、菊芋だけで作ってみたくて。