げた団子と秋野菜の煮物★備前市学校給食
Description
臭みのあるげた(舌平目)ですがカルシウムが豊富なので、酒とおろし生姜を使用し、こどもたちに食べやすくしています。
作り方
コツ・ポイント
団子が崩れやすいので、あまりかき混ぜないようにします。彩りがきれいな煮物なので、たくさんの秋野菜をみつけながら子どもたちに食べてほしいです。
動画はこちら▶️ https://youtu.be/IZfTbHG156w
動画はこちら▶️ https://youtu.be/IZfTbHG156w
このレシピの生い立ち
備前市学校給食会より提供。
(1人分)エネルギー129kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.4g、食物繊維2.1g、鉄分0.8mg、カルシウム38mg、塩分0.7g
(1人分)エネルギー129kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.4g、食物繊維2.1g、鉄分0.8mg、カルシウム38mg、塩分0.7g