ブロッコリーとわかめのじゃこ蒸しの画像

Description

家にあるもので簡単にできる一品。味付けはシンプルで、温かくても、冷めてもおいしく食べられます。

材料 (作りやすい分量)

大さじ1強
オリーブオイル(サラダ油可)
大さじ1
醤油
大さじ1.5
塩こしょう
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り、大きいものは食べやすい大きさに切る。わかめは、水に浸けて戻しておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、ブロッコリー、ちりめんじゃこ、水を入れて、蓋をする。弱火中火にして蒸し焼きにする。

  3. 3

    ブロッコリーが少し固めぐらいで(3分ぐらいかな?)、わかめを加えて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    醤油を回し入れて混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。仕上げにお好みでゴマを振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかくなりすぎない方がおいしいと思います。材料、工程とも少なく、簡単にできます。

このレシピの生い立ち

ついマヨネーズで食べちゃうブロッコリー。違う感じにしたくて、昔どこかで見たことあるような…の記憶と自分の感覚を頼りに作ってみました!
レシピID : 6568693 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

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