超簡単♪チキンとポテトのオーブン焼き
Description
下味をつけてオーブンで焼くだけです♪
カリッとジューシーなチキンにほっくりポテトの組み合わせは最高~!^0^
カリッとジューシーなチキンにほっくりポテトの組み合わせは最高~!^0^
材料
(4人前くらい)
8本くらい
中5~6個くらい
●ニンニク
1~2かけくらい(お好みで)
●白ワイン又は料理酒
大さじ3くらい
●ハーブソルト(クレイジーソルト使用)
小さじ2くらい
●粗引き黒胡椒
適宜
●オリーブオイル
大さじ2くらい
作り方
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2
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オーブンを230℃で予熱スタート。
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3
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ボールに水気を切った1のじゃがいもと鶏手羽元を入れ、●の調味料を入れて手で馴染ませるようによく混ぜ合わせる。
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4
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グラタン皿などの耐熱皿に3のじゃがいもと鶏手羽元を重ならないように入れ、オーブンに入れて220~230℃30分ほど焼く。
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5
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※焼き色を見ながらお手持ちのオーブンの温度にあわせて焼いて下さい。すぐに焼き色がついてしまうようなら温度を下げて。
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6
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ほどよく焼き色がついたら、上下を返してさらに20分ほど焼き、香ばしく焼けたら出来上がり♪
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7
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※グラタン皿など、トースターに入るサイズのお皿ならば、オーブントースターで焼いた方が断然早いです!
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8
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※我が家では最初オーブンで30分ほど焼き、上下返した後はトースターで焼いています。
追加焼きは10分ほどで済みます☆
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コツ・ポイント
じゃがいもはあまり大きく切ってしまうと中まで火が通らないので、一口大くらいのサイズに切ってください。
焼くのに時間がかかりますが、ほとんど手間なしでおもてなしにもピッタリのメニューだと思います*^^*
焼くのに時間がかかりますが、ほとんど手間なしでおもてなしにもピッタリのメニューだと思います*^^*
このレシピの生い立ち
昔実家で見たイタリア料理特集の雑誌のレシピを、自分なりにアレンジしながらずっと作っている我が家の定番メニューです☆