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ナッツとレーズンのパウンドケーキ☆

ナッツとレーズンのパウンドケーキ☆の画像

Description

ナッツやレーズンのたっぷり入った焼きっぱなしのパウンドケーキは大好きです。
チョコやバナナ、お芋などお好きな具材で☆

材料 （スクエア型(20cm)）

バター
200g
砂糖
150g
卵
3個
薄力粉
140g
強力粉
20g
アーモンドパウダー
40g
生クリーム
50cc
ナッツ
100g
ラムレーズン
100g
ラム酒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターを室温に置くか、レンジで少しチンして柔らかくします。
    型にこのバターを少し塗り、粉(分量外)をはたきます。

  2. 2

    バターと砂糖をハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。

  3. 3

    写真

    卵を少しずつ分けて入れます。その都度クリーム状になってから次の卵を入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    生クリームを入れ、振るった粉とアーモンドパウダーを入れてヘラで混ぜ、ナッツとレーズンも入れて混ぜます。

  5. 5

    写真

    型に生地を入れて平らにならし、180℃に余熱したオーブンで40分程焼きます。

  6. 6

    写真

    熱いうちにラム酒を塗ります。
    ラップをして1晩寝かせてから切り分けていただきます。

  7. 7

    写真

    バナナとナッツでも(^^)

  8. 8

    写真

    焼き芋とナッツでも(≧◡≦)

コツ・ポイント

バターと砂糖が軽くなるまでハンドミキサーで混ぜる事です。
ラム酒にレーズンを漬けておけば、いつでも使えるのでこの季節にはたくさん仕込んでおきます。
ナッツはお好きな物を☆

このレシピの生い立ち

毎年恒例のパウンドケーキ(^^)
いつもは小さめなパウンド型で焼いて、お世話になった方へラッピングしてプレゼントします。
最近は簡単にスクエア型で焼く事が多いです♪
レシピID : 6570215 公開日 : 20/12/19 更新日 : 20/12/19

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ナッツとレーズンのパウンドケーキ☆
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