茄子しめじグラタン

茄子4〜8本を一口大に切って
ラップに包んで600W 5分チン
(２本ずつチンするので合計3〜４回)

ハーフベーコン5枚を切る

フライパンにバター固形3つを入れ
溶けたらベーコンを炒める

フライパンにキノコを入れ
しんなりするまで炒める

火を止めて小麦粉大さじ4を入れ
粉っぽさが無くなるまで混ぜる

牛乳400mlを入れ
中火でとろみがつくまで煮る

粉チーズを好きなだけ入れる

器に茄子を入れ
ホワイトソースを入れる

パラパラチーズをのせて
オーブンで焼き目がつくまで
約10分チンする