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タコとホタテのペペロンチーノ☆

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Description

フォロワーさんから頂いたニンニクでペペロンチーノ！辛みが少ない最高のニンニクでした！ありがとうございます！

材料 （2人前）

パスタ（1.9mm）
140g
タコ（茹で）
8枚
ホタテ（生食用）
3個
ニンニク
3片
赤唐辛子パウダー
少々
オリーブオイル
50cc
茹で汁
60cc
オリーブオイル（マリネ用）
少々
タイム（マリネ用）
適量
イタリアンパセリ
適量
■ 茹で汁（塩分濃度1.4％）

作り方

  1. 1

    写真

    半分にスライスしたホタテとタコにタイムを載せオリーブオイルをかけたら落としラップをしてマリネする

  2. 2

    写真

    ニンニクは半割りにし掃除したらフライパンに入れてオリーブオイルも加える

  3. 3

    写真

    弱火にかけニンニクが柔らかくなり香りが立ったらフォークで解き唐辛子パウダーを加えて香りを移す

  4. 4

    写真

    茹で汁を加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    茹でたパスタ、タコ、ホタテ、刻んだパセリを加えて1分ソースをすわせながら和えて完成！

コツ・ポイント

ニンニクは色を付けないように火を入れることでまろやかな味わいになります！

このレシピの生い立ち

タイムの香りを加えて爽やかペペロンチーノに仕上げました！
レシピID : 6571768 公開日 : 20/12/23 更新日 : 20/12/23

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タコとホタテのペペロンチーノ☆
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