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野菜を細かくカットする。ベーコンはみじん切りぐらいにカット。玉ねぎとベーコンはオリーブオイルで炒める。
鍋に水を入れ、野菜と1の物を入れる。5分ほど加熱したら、ホタテとあさりをスープごと入れる。さらに5分煮込む。
牛乳・コンソメを入れて煮込む。そろそろかなと思ったら、バターと小麦を練り合わせる。
3の練ったものに、スープをお玉1~2程いれ溶く。だまがなくなってなめらかになったら鍋に戻しいれまぜる。(弱火で)
かるく煮込むととろみがつくので、塩コショウで味を調え出来上り♪
レポありがとう♪温かスープとっても美味しそうです☆