ホタテのクラムチャウダーの画像

Description

寒くなるとクリーム系の食事が多くなりますね☆体のしんから温まる、美味しいチャウダーできました!

材料

150g
1本
1個
3枚
400ml
500ml
バター
20g
20g
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    野菜を細かくカットする。ベーコンはみじん切りぐらいにカット。
    玉ねぎとベーコンはオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    鍋に水を入れ、野菜と1の物を入れる。5分ほど加熱したら、ホタテとあさりをスープごと入れる。さらに5分煮込む。

  3. 3

    牛乳・コンソメを入れて煮込む。

    そろそろかなと思ったら、バターと小麦を練り合わせる。

  4. 4

    3の練ったものに、スープをお玉1~2程いれ溶く。だまがなくなってなめらかになったら鍋に戻しいれまぜる。(弱火で)

  5. 5

    かるく煮込むととろみがつくので、塩コショウで味を調え出来上り♪

コツ・ポイント

どんどん材料を入れて煮込んでいくだけなので簡単です。とろみが足りないなと思ったら、バター・小麦を10gずつ足してください。

このレシピの生い立ち

ディズニーシーでこのスープがあり、とても美味しかったのでチャレンジしました
レシピID : 657184 公開日 : 08/10/01 更新日 : 08/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ナオのキッチン
簡単に出来てホタテの旨みがとても美味しかったです(・∀・)

レポありがとう♪温かスープとっても美味しそうです☆