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豚肉ピーマン玉ねぎ椎茸の中華炒め

豚肉ピーマン玉ねぎ椎茸の中華炒めの画像

Description

肉野菜炒めにごま油の風味があいます。濃いめの味付けで、ビールにもご飯にもあいます。

材料 （3人分）

玉ねぎ
1/2
椎茸
2個
ピーマン
2個
豚肉
250g
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ3
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●オイスターソース
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、椎茸、ピーマンをスライスする

  2. 2

    写真

    豚肉は塩コショウを振り掛けて、揉み込む

  3. 3

    写真

    ごま油大さじ1を中火で熱して、豚肉を炒める。火が通ったら、別皿にとっておく

  4. 4

    写真

    ごま油大さじ1を入れて、椎茸と玉ねぎをよく炒める

  5. 5

    写真

    このくらい炒めたら、ピーマンを追加。30秒ほど炒めたら、肉を戻し入れる

  6. 6

    写真

    ●を加えて、強火で1分炒めて完成

コツ・ポイント

肉は一旦出す事で炒めすぎを避けれます。ピーマンはあまり火を通しすぎない事で栄養も色味も逃しません。

このレシピの生い立ち

ご飯にあう中華炒めシリーズ第二弾！●の合わせ調味料は他の中華にも応用可能です。
レシピID : 6573781 公開日 : 20/12/21 更新日 : 20/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年11月1日
写真
∞ちぷ子∞
明日のお弁当用に作りました！簡単にできて美味しくて助かりました〜♡ご飯が進む味付け✨明日のお弁当が楽しみです♪
#大皿ペロリ #ごはんがすすむ
2021年10月1日
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Bsnow
人参入りで。片栗粉使ってからめました。美味！次は倍量で作ります。
2021年7月4日
写真
∞ちぷ子∞
ご飯もビールも進む美味しさ✨お野菜もたくさん取れるし最高です！recipeありがとうございます😊
#ボリューム満点 #お野菜も #ビールもご飯もススム君
2021年2月15日
写真
じゃりてん
しいたけ香る！ピーマン引き立つ！少ない量の調味料でとってもおいしく出来ました！
#また作ろ
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( )
舌霧すずめ
豚肉ピーマン玉ねぎ椎茸の中華炒め
by 舌霧すずめ