詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
牛もも肉に塩、ブラックペッパー、バジル、ガーリックパウダーを降り、馴染ませ、5分程常温で置いておく
フライパンにバターを入れ溶かしてからやや強火で全ての面を1分ずつ焼いて焦げ目を付ける
全ての面に焼き目が着いたらお肉を取り出し、アルミホイルで包み、ジップロックに入れ空気を抜いて閉じる
鍋でお湯を沸騰させたら火を止め、お肉をジップロックごと入れて、お肉が浮かないように重しにお皿を入れ、蓋をする
25分たったら取り出しそのまま置いて常温ぐらいまで冷ましてから、薄くスライスして出来上がりです。
ソースはお肉を焼いたフライパンに★の調味料を全て入れ、煮立たせれば完成！
肉類を調理する方への注意
Ｎまま
