ガーリック風味で☆ポークチャップ
cocoko
作り方
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1
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豚肉は肉たたきでたたいて、塩・こしょうをし、にんにくを両面にすり込んで、１０分くらいおいておきます。
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2
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玉ねぎは細めのくし切りにします。
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3
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しめじはさっと洗って手でほぐしておきます。
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4
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☆の調味料と水をすべてあわせておきます。
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5
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豚肉に薄く小麦粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。両面かえして焼き、火が通ったら、一旦皿に取り出します。
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6
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肉を取り出したフライパンに、玉ねぎ・しめじを加えてさっと炒め、３であわせた☆を加えます。
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7
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フツフツしてきたら肉を戻し入れます。
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8
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肉を、時々かえしながら、ソースにとろみがつくまで煮つめたら、できあがりです。お皿にもりつけて、上からソースをかけます。
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9
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✿レシピ写真は
つけあわせに、キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒め、塩・こしょうで味つけしたものを添えています。
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コツ・ポイント
肉をたたいて（半分くらいの厚さまで）のばしておくと、仕上がりがやわらかくなります。
※味の濃さは、お好みでケチャップ・ソースの量を加減してください。
※味の濃さは、お好みでケチャップ・ソースの量を加減してください。
このレシピの生い立ち
ごはんが美味しいポークチャップにしたくて考えました。パンに挟むのもおすすめ＾＾
cocoko
