コンビーフのトマトパスタ
Ａ１５１＝監督
作り方
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1
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材料です 白ワイン・粉チーズ 出し忘れました
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2
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ニンニク・パセリ・玉ねぎをみじん切りにします（たまねぎは５㎜ぐらい）
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3
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フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを入れ香りが立ってきたら玉ねぎがしんなりするまで炒めます（弱火）
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4
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玉ねぎがしんなりしたら荒くほぐしたコンビーフを入れ軽く炒め 塩・胡椒します
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5
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白ワインを入れフライパンに着いたうま味をこそげ落とします
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6
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そこにカットトマト・パセリの（2/3の量）を入れ蓋をし弱火で１０分煮ます
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7
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その間にパスタを茹でます （表示時間より１～１分30秒早めに目に）
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8
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時間が来たら茹で汁を入れ伸ばします （水分が飛んで煮詰まってても大丈夫）
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9
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パスタを入れ程よくソースが絡んだら仕上げのオリーブオイルを適量回しかけます
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10
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お皿に盛り残りのパセリ・粉チーズを振りかければ完成です
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コツ・ポイント
パスタはリングイネ使ってますがお好きなもので
粒マスタードを使うので多少酸味が強いです。苦手な方は調整してください。コンビーフは一缶全部使ってもOK （バランス的に60ｇがちょうど良かったので）
粒マスタードを使うので多少酸味が強いです。苦手な方は調整してください。コンビーフは一缶全部使ってもOK （バランス的に60ｇがちょうど良かったので）
このレシピの生い立ち
100レシピを目指してるので絶品まではいかなくてもそれなりの味なら載せちゃってますｗ
自家製コンビーフを使う場合は４０gぐらいで良いかと トマトの水分を水または茹で汁で呼び戻すやり方を多用する事が自分は多いです（一人前作る事が多いので）
自家製コンビーフを使う場合は４０gぐらいで良いかと トマトの水分を水または茹で汁で呼び戻すやり方を多用する事が自分は多いです（一人前作る事が多いので）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ａ１５１＝監督
