爽やかりんごのしっとりきんとん

りんごはいちょう切りにして、水にさらす。

りんごを鍋に入れて、水と砂糖を入れて、落し蓋をして弱火で加熱する。汁気が少なくなったら、火を止める。

さつまいもは小さめに切って、水にさらす。

ゆでたら、お湯を捨てて、砂糖、蜂蜜、塩を入れて、マッシャー等で潰す。

なめらかになってきたら、煮たりんごを混ぜ合わせて完成。