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節約*小あじの南蛮漬け

節約*小あじの南蛮漬けの画像

Description

小魚がお安い時に、お試しください
玉ねぎ・ワカメ・きゅうりも一緒に漬け込みましょう

材料 （２～３人分）

小あじ
１０～１３匹
玉ねぎ
１/４
乾燥ワカメ
少々
きゅうり
1本
★酢
100ｃｃ
★砂糖
大3
★醤油
大2
片栗粉
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    あじは頭・お腹・ぜいごをとりキッチンペーパーでよく水分をとっておく

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらす。ワカメは水にもどす。きゅうりもスライスしておく

  3. 3

    写真

    片栗粉を薄くまぶし
    低い温度でじっくり揚げる

  4. 4

    ★を鍋に入れ沸騰させ　あじと玉ねぎ・ワカメ・きゅうりを器に盛り★を回しかける

  5. 5

    からめながら　すぐ食べてもよし！１晩漬け込んでからでも・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーに行ったら１０～１３匹入った小あじが100円
買わなきゃ～～やっぱり、南蛮漬けに。。。なつかしい実家の母の味～♪
レシピID : 658321 公開日 : 08/10/03 更新日 : 08/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月15日
初れぽ
写真
りーたみ
南蛮漬けがムショーに食べたくなって^^栄養満点さっぱり美味しい☆

美味しそうです♪作ってくださり嬉しいです ありがとう♥

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( )
aomeri31
節約*小あじの南蛮漬け
by aomeri31