大麦入りお好み焼き【ＪＡ福井県】

キャベツはせん切り、白ネギは小口切りにする。

大きめのボウルに、卵、水を入れてよく混ぜ、粉を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

②に①を入れてまんべんなく絡ませ、天かすを混ぜる。

蓋をして中火で10分焼き、裏返して蓋なしで15分程度、こんがりと焼く。

器に盛り、〇を好みでトッピングする。