鶏塩チャーシュー
Description
レンジで作る鶏胸肉のヘルシーチャーシュー。あっさりですが食べ応えのある味で酒も米も進みます。甘めな味が多いお節の一品にも
材料
(2人分~3人分)
正味300g(皮を取った状態で)
●砂糖
小さじ1
●塩·胡椒
少々(肉にサラッとかかる程度)
〇酒·白だし·ごま油
各大さじ1
〇鶏がらスープの素·おろしにんにく(チューブ可)
各小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
·厚みを均等にする事、加熱前に常温で置いておく事で熱が均等に入りやすくなります
·中にピンク色の部分が残っていた場合は軽くラップをし、30秒~様子を見て加熱して下さい
·作り置きする場合は食べる分だけ切り分け、塊のまま冷蔵保存して下さい
·中にピンク色の部分が残っていた場合は軽くラップをし、30秒~様子を見て加熱して下さい
·作り置きする場合は食べる分だけ切り分け、塊のまま冷蔵保存して下さい
このレシピの生い立ち
おつまみや塩ラーメンのトッピング用に。が、この季節はお節に飽きる頃用に作ります