プリプリゆで海老
ねじ☆
作り方
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1
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海老の背わたを取る。
←尻尾から2関節目を楊枝で指すと取れます( ´∀｀ )b
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2
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海老をボウルに入れて塩と片栗粉をまぶして揉み汚れを落とし、流水で洗う。
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3
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鍋に湯を沸かして塩と酒を入れて茹でる。
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4
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海老の色が変わって30秒くらいで火を止め、海老を鍋に入れたまま自然放置で冷ます。
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5
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ゆで海老を使って、オーロラソース和え(ID:6586950)を作ってみました！(*^^*)
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コツ・ポイント
余熱を加えることで海老がプリプリに！( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
殻付き海老が安くたくさん買えたので、シンプルに食べたくて(*^^*)
ねじ☆
