正月雑煮の具材で作った煮物

ゴボウは皮を削り洗って食べやすい大きさに切り先に下茹で10分しておく。

だいこん人参を食べやすい大きさに切り、人参は４箇所切れ目を入れ何となく花形に。

鳥ももを小さめに切って①〜③全てフライパンに投入し程々に炒める。

今回は少し味がぼんやりしてたので白だし少々加えて煮ました。