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白みそと豆乳のお汁粉風♡

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Description

ほんのり甘い、シンプルなお雑煮です♡ 豆乳を少し加えてまろやかに仕上げました♡

材料 （２人分）

白みそ（塩分５％未満のもの）
大さじ2
豆乳
約50cc
水
300cc
てんさい糖
小さじ2
ほんだし(顆粒)
少々
玄米餅（切り餅）
2～3個
胡桃（ロースト or キャラメリゼ）
適量
★お勧めの白みそ
西京白みそ 京の彩

作り方

  1. 1

    白みそ、砂糖、ほんだしで作ったみそ汁に豆乳を加えて、煮詰めない程度にひと煮たちさせる

  2. 2

    切り餅は４等分してアルミホイルの上に載せ、グリルやトースターで焼く

  3. 3

    お椀に、2.の切り餅を入れ、1.のみそ汁を注ぎ、胡桃を載せたら完成です♡

コツ・ポイント

★豆乳を少し加えることでまろやかになり、白味噌の優しい甘さが引き立ちます♡

★豆乳は甘味のある無調整豆乳を使っています。
使用する白みそと豆乳によって味が違ってくると思うので、砂糖の量や調味料で調整します♡

このレシピの生い立ち

お気に入りの白みそと豆乳でお雑煮を試作してみたところ、ほんのり甘いお汁粉になりました♡

レシピID : 6587776 公開日 : 21/01/03 更新日 : 21/01/03

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Spinach133
白みそと豆乳のお汁粉風♡
by Spinach133