牛肉の甘辛コチュジャン炒め
Amethyst_X
作り方
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1
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牛肉切り落としは一口大に切り、しょうゆ、酒、おろしにんにくで下味を付けておく。
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2
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長ねぎ、玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにごま油を熱し、牛肉に片栗粉をまぶして入れて、焼き色がつくまで焼く。
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4
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野菜をを加えて炒め、酒、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを入れて味を絡める。
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5
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器に盛り、半熟卵を乗せて完成。
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コツ・ポイント
牛肉の下味付けと片栗粉。
このレシピの生い立ち
余った野菜を使いたいと思いました。
Amethyst_X
