ビーツのキーマカレー
Description
ビーツ入り、赤いキーマカレー。様々な栄養価に優れたビーツを美味しく、手軽に頂けます。体の中から綺麗に♪
JuJuKueche
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
使用するスパイス…
-
-
-
3
-
スパイスを合わせておく。ホールの場合らすり鉢でする。
-
-
-
5
-
冷凍ミニトマトは水にさらし、皮をむく。
皮は捨てないでトマト塩にしてみては？(レシピID 6560670)
-
-
-
6
-
鍋にサラダ油、クミンシード(ホール)を加え熱し、クミンシードがプチプチしてきたら…
-
-
-
7
-
にんにくとしょうがを加えて炒める。
かおりがしてきたら…
-
-
-
8
-
玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら…
-
-
-
9
-
豚ひき肉も加えて炒める。
-
-
-
10
-
続いてピーマン、
-
-
-
11
-
ビーツとミニトマトも加えて更に炒める。
-
-
-
12
-
ミニトマトは木べらで潰しながら炒める。
-
-
-
13
-
続いて、合わせておいたスパイス、
-
-
-
14
-
トマトピューレを加え、水分を飛ばすようにしばらく炒め煮にする。
-
-
-
15
-
塩を小さじ1/2位加えて味を調える。
-
-
-
16
-
出来上がり。
-
-
-
17
-
ごはんと一緒に盛り付けて、頂きます！
-
コツ・ポイント
冷凍ミニトマトでなくフレッシュミニトマトでもできます。フレッシュミニトマトを使う場合は、トマトの皮に切り込みを少し入れ、お湯にくぐらせ氷水につけ皮を剥きます。
このレシピの生い立ち
ビーツ好きで…ビーツを使ったいろいろなレシピを考案中です。。。
レシピID : 6590429
公開日 : 21/01/14
更新日 : 21/04/05
(
)
JuJuKueche
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート