閲覧注意！とろけすぎ☆チーズハンバーグ
Description
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ありがとうございます
とめどなく流れ出てくるチーズに
おもわず感動！
赤ワイン入のソースも◎
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とめどなく流れ出てくるチーズに
おもわず感動！
赤ワイン入のソースも◎
ハミング✩バード♪
材料
（１人分）
１５０ｇ
１／４個
大さじ２
☆パン粉
１５ｇ
１個
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ
少々
サラダ油
大さじ１
★ウスターソース
大さじ３
★ケチャップ
大さじ６
★赤ワイン
大さじ１
★はちみつ
大さじ１
★うまソース（ブルドック）
大さじ１
３個
１個
３０ｇ
作り方
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1
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冷凍野菜のポテト、
ブロッコリー、スイートコーンをお皿に入れてラップをして、３分レンジアップする
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2
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たまねぎをみじん切りにして、耐熱ボールに入れラップをして、２分レンジアップする。
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3
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たまねぎの粗熱が取れたら、☆をすべて入れて粘りがでるまで混ぜ合わせタネを
つくる
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4
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ラップにハンバーグのタネを半量入れて
包みもみほぐす。
ラップの上から楕円状になるように広げる
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5
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とろけるチーズ３枚と、とろけないチーズ１枚を重ね、とろけないチーズを外側にして半分に折り曲げる
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6
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４にチーズをのせて、残りのタネを重ねて再びラップをして楕円状になるように成形する
冷蔵庫で３０分ほどタネを休ませる
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7
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★を鍋に入れてひと煮立ちしてソースを作る
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8
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フライパンにサラダ油をひいて、レンジアップした野菜を軽く炒め、グリルパンに移す
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9
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８のフライパンに冷蔵庫で休ませたハンバーグのタネをのせて中火で３分ほど蓋をして焼く
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10
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ハンバーグを反転させて再び蓋をして１０分焼く
（タネに厚みあり火が通りにくいため）
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11
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フライパンの蓋を外して弱火し、再度ハンバーグを反転させる
同時にグリルパンに
火を入れる
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12
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グリルパンが温まったら、ハンバーグを
手前に盛り付け、７のソースを下半分にかけて出来上がり
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コツ・ポイント
ハンバーグを成形したあと
ラップのまま冷蔵庫で
３０分ほど冷やします。
そうすることで中のチーズが
焼いているときに漏れません
手順１０では、焼いている途中
肉汁からアクがでるので丁寧に
キッチンペーパーで拭き取ってください
ラップのまま冷蔵庫で
３０分ほど冷やします。
そうすることで中のチーズが
焼いているときに漏れません
手順１０では、焼いている途中
肉汁からアクがでるので丁寧に
キッチンペーパーで拭き取ってください
このレシピの生い立ち
ガストさんやジョイフルさんで
一番売れているハンバーグと
知って、これを家庭のレシピに
加えなければと言う使命感から
作り上げました。
一番売れているハンバーグと
知って、これを家庭のレシピに
加えなければと言う使命感から
作り上げました。
ハミング✩バード♪
