ミネラル里芋粕汁♪簡単東洋医学漢方食養生

材料をそろえる

人参は、3cmの長さの短冊切りにする。里芋は皮をむき、1cm幅に切る。

長ネギは、1～2cmのぶつ切りにする。大根は、3cm幅の短冊切りにする。

人参、大根を加える

中火にして、酒・みりんをを加え、酒かすの半分に煮汁を加えて、柔らかく溶いてから

酒かすを加える。里芋、大根、人参を、10～20分弱火で煮て、柔らかくなったら

長ネギを加えて

しょうゆ、塩で味をととのえて

出来上がり！