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昭和の喫茶店の味☆昔ながらのナポリタン♪

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Description

昭和の喫茶店で出てくるようなナポリタン♪
我が家の定番レシピです♪

材料 （2人分）

スパゲティー
200g
■ 具材
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ピーマン
2個
ウィンナー
1袋（5〜6本入り）
■ 調味料
塩コショウ
少々
トマトケチャップ
適量
赤ワイン
適量
サラダ油（又はオリーブ油）
適量
■ 仕上げ（お好みで）
粉チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲティは袋に表示されている茹で時間通り茹でる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・人参・ピーマンは細切り、ウィンナーは斜め切り。

  3. 3

    写真

    フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、具材を全部炒めて、塩コショウ。

  4. 4

    写真

    炒めた具材をフライパンの奥に寄せ、手前でトマトケチャップを煮詰めて少し焦がす。

  5. 5

    写真

    焦がしたケチャップを赤ワインで少し伸ばす。

  6. 6

    写真

    炒めた具材と混ぜる。

  7. 7

    写真

    茹でたスパゲティと絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ ケチャップを焦がして赤ワインで伸ばすのが美味しさの秘訣です♪

☆ スパゲッティは太麺がおススメです♪我が家は、『マ・マー 早ゆで6分スパゲティ 太麺2.0mm 』を愛用♪

このレシピの生い立ち

娘「ナポリタンって、どこの料理？」
私「日本の料理だよ♪昭和の喫茶店や洋食屋さんが作った和風パスタ料理だよ♪」
娘「イタリアンなの？洋食なの？」
私「どっちかな？」

イタリアにはナポリタンはないので、ナポリタンは和食？
レシピID : 6595282 公開日 : 21/04/09 更新日 : 23/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月14日
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昔ながらのナポリタン隠し味はマーガリンを最後に少し　　　デバートの食堂や喫茶店の味に近いよー　
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mii☆sama
昭和の喫茶店の味☆昔ながらのナポリタン♪
by mii☆sama