韓国風おでんの画像

Description

韓国ドラマによく出てくるおでんです。
串に刺してあるのでパクパク食べやすいです。
甘辛だれにつけて食べます。

材料 (4人分)

4枚
揚げボール
12個
2個
小4本入り1袋
4個
★牛肉出汁の素ダシダ
大さじ1
★お酒
大さじ1
1000cc
☆焼肉のタレ
適量
☆コチュジャン
お好きな量
にんにく
お好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    お好きな具を串に刺していく
    油揚げ2枚は縦長に半分に切り、豚バラ肉を重ねて串に刺しておく。

  2. 2

    写真

    1と同様他の具材勿体無い各々串に刺す。
    残り2枚の油揚げは半分に切り、半分に切ったお餅を入れ楊枝で止めて餅巾着にしておく

  3. 3

    写真

    鍋に★の材料を入れて串に刺してある材料を入れて煮こむ。
    沸騰したら適宜アクを取ります。

  4. 4

    写真

    ☆の材料をよく混ぜて小皿に入れておく。
    食べるときに、このタレをつけながら食べます

コツ・ポイント

魚のすり身をシート状にしてあるのが、韓国おでんというものなのですが、油揚げに豚バラ肉を乗せて代用してみました。

このレシピの生い立ち

韓国ドラマに、日本のおでんもよく出てきます。屋台やお店で食べている雰囲気を味わいたくて作りました。
レシピID : 6596499 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/09

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