電子レンジで作る☆関西風桜もち♪
Description
関西風は、もち米を蒸して乾燥させ砕いた道明寺粉を使ったもちもち＆つぶつぶの桜もち♪
mii☆sama
材料
（5個分）
作り方
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1
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桜の葉は水に晒して、塩気を抜いておく。
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2
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耐熱ボウルに水に紅麹パウダーを溶かす。
※ 紅麹パウダーは色を見ながら加減して下さい♪
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3
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耐熱ボウルに水・道明寺粉を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で5分程加熱。
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4
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10分蒸らしたら、砂糖を加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
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5
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あら熱が取れたら、5等分し、ラップの上に広げ、粒あんを包んで形を整える。
※小さなお子様でも上手にお手伝いできます♪
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6
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水気をキッチンペーパーで拭き取った桜の葉に包んで、出来上がり♪
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7
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★ フライパンで作る☆関東風桜もちの作り方はこちら♪
レシピID : 6598157
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コツ・ポイント
道明寺粉がない時はもち米でOK♪
水加減は白米を炊く時と一緒
もち米1合（180cc）あたり1cup(200cc)
そこに紅麹パウダーを入れて炊きます。
炊いてから、砂糖と塩を入れて混ぜて潰す。
粒あんを包み、桜の葉で包んで、出来上がり♪
水加減は白米を炊く時と一緒
もち米1合（180cc）あたり1cup(200cc)
そこに紅麹パウダーを入れて炊きます。
炊いてから、砂糖と塩を入れて混ぜて潰す。
粒あんを包み、桜の葉で包んで、出来上がり♪
このレシピの生い立ち
☆ 道明寺（関西風）の特徴
・皮の材料は「もち米」
・形は丸い／扁平（へんぺい）。皮には粒がある
・小豆あんは「粒あん」
・桜の葉は1枚または2枚
※ 今回は間違ってこし餡入れてしましました。。
（どんまいって事で：笑）
・皮の材料は「もち米」
・形は丸い／扁平（へんぺい）。皮には粒がある
・小豆あんは「粒あん」
・桜の葉は1枚または2枚
※ 今回は間違ってこし餡入れてしましました。。
（どんまいって事で：笑）
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