フライパンで作る☆関東風桜もち♪
Description
関東風は、小麦粉＆白玉粉で薄く焼いたもっちり生地の桜もち♪
mii☆sama
材料
（5〜6個分）
作り方
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1
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桜の葉は水に晒して、塩気を抜いておく。
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2
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水に紅麹パウダーを溶かし、白玉粉を少しづつ溶かす。
※ 紅麹パウダーは色を見ながら加減して下さい♪関西風より濃い色で♪
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3
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薄力粉・砂糖を合わせてふるいながら入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき、生地を楕円に広げ、両面焼く。
※大きさは、大きめの餃子の皮くらい
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5
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あら熱が取れたら、粒あんを包んで巻き、水気をキッチンペーパーで拭き取った桜の葉に包んで、出来上がり♪
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6
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★ 電子レンジで作る☆関西風桜もちの作り方はこちら♪
レシピID : 6598127
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
☆ 長命寺（関東風）の特徴
・皮の主な材料は「小麦粉」
・形は主に筒形。皮は平らにする
・小豆あんは「こしあん」
・桜の葉は1～3枚（皮や餡の「香りづけ」調整のため、店によって異なる）
・皮の主な材料は「小麦粉」
・形は主に筒形。皮は平らにする
・小豆あんは「こしあん」
・桜の葉は1～3枚（皮や餡の「香りづけ」調整のため、店によって異なる）
mii☆sama
