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簡単！包丁いらずの鯖缶カレー

簡単！包丁いらずの鯖缶カレーの画像

Description

今回も包丁いらずです！
野菜ジュースと生姜を使う事によって鯖の風味は、そのままの絶品カレーに仕上げました。

材料

油
適量
挽き肉
250g
粗挽きコショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
カレーシチューの具
2袋
水
規定量の半分
野菜ジュース（有塩）
規定量の半分
カレールー
一箱
鯖缶（水煮）
２缶
生姜(チューブでも可)
大さじ1
■ カレー粉

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油を少し入れて挽き肉を炒める

  2. 2

    挽き肉の色が変わったら、粗挽きコショウとガーリックパウダーを適量掛ける

  3. 3

    カレー·シチューの具２袋と野菜ジュース（有塩）と水を規定の水の半分ずつ入れる

  4. 4

    写真

    アク取りシートを貼って沸騰するまで煮込む。
    この時は中火で。

  5. 5

    写真

    沸騰したらアク取りシートを外してカレールーをいれる

  6. 6

    写真

    鯖缶の水を切ったら鯖水煮２缶をカレーにダイブ。その時に生姜も入れます。

  7. 7

    写真

    弱火でトロ味がついたら完成！

コツ・ポイント

有塩の野菜ジュースを使ってるので塩の後足しはいりません。
野菜ジュースと水の量はカレールーの量に従って半々に。今回は、バーモントカレーを使用してますので、水1400mlを半々にしてます。鯖缶水煮は無塩か有塩どちらでもOKです。

このレシピの生い立ち

中性脂肪を減らすには鯖缶水煮がいいと言うので、試しにカレーに入れたら美味しかっんで、更に改良。そして出来たのが、このカレーです。
レシピID : 6599564 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/14

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簡単！包丁いらずの鯖缶カレー
by あんくるはな