簡単！美味しい！和風タルタルチキン南蛮

鶏胸肉はそぎ切りにし、塩コショウして、小麦粉をまぶす。

溶き卵にくぐらせ、油で揚げ焼きにする。
※鶏むね肉は揚げすぎると硬くなるので注意。

【タルタルソースを作る】
ゆで卵は粗く潰し、柴漬けはみじん切りにしてボウルに入れる。

【甘酢ダレを作る】
■を全て鍋に入れ、弱火で煮立たせる。
※レンジで温めても◎

揚がった鶏肉を甘酢ダレに軽く絡め、皿に盛り付けてタルタルソースをかけたら出来上がり。