りんごのヨーグルトケーキの画像

Description

りんごのケーキが食べたいけど、煮てる場合じゃなかったので生でいきました

材料 (パウンド型2つ分)

2個
150g
無糖ヨーグルト
200g
砂糖
60g
レモン汁
適量
太白ごま油
50ml
ラム酒
大さじ1
シナモンパウダー
お好みで
グラニュー糖(砂糖)
お好みで

作り方

  1. 1

    小麦粉とBPふるっておく。シナモンパウダーも入れたかったら一緒に振るう。オーブンを180度に予熱開始。

  2. 2

    リンゴを2個分、ざく切りに。切ったリンゴにレモン汁をインして全体にいきわたるように混ぜる。変色防止。

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れてしっかり混ぜる。

  4. 4

    3に太白ごま油とヨーグルトを入れてしっかり混ぜる。最後にラムも入れる。

  5. 5

    りんごを入れて混ぜて、型に入れる。表面に焦げ目つけたければグラニュー糖を表面に振りかける。40-50分焼く。

  6. 6

    粗熱とって冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

表面にグラニュー糖散らして焼いても美味しいかも。ラム酒やシナモン入れずにバニラエッセンスでもカスタードみが増しそう。

このレシピの生い立ち

訳ありリンゴを見つけて、ケーキにしたかったので。
レシピID : 6600228 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

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