冬野菜!長ネギとベーコンの和風パスタ

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Description

長ネギがおいしい冬に。香味野菜と合わせたしょうゆ味の和風パスタです。

材料 (1人分)

ロングパスタ
80g
1/4本
生姜
1/2片
ニンニク
1片
小1枚
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる(湯1リットルに塩小さじ2)。

  2. 2

    長ネギは斜め薄切りにし、生姜とニンニクはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、生姜、ニンニク、ベーコンを入れてさっと炒め、長ネギを加えてよく炒める。

  4. 4

    湯を切ったパスタを加え、しょうゆ、こしょう(味が足りなければ塩も)で味付けする。

コツ・ポイント

ベーコンの脂で野菜を炒めます。
麺を絡まりにくくするためにバターを絡めるとコクもアップします。

このレシピの生い立ち

和風パスタが食べたくて、冷蔵庫にあった長ネギや香味野菜を使って作りました。
レシピID : 6600351 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

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