ほうれん草でつゆだくおひたし

ほうれんそうはさっと茹で切る前に軽く絞る程度に。栄養が少なくなる～。
煮汁が冷めてから加えると色がきれい。
塩分調節は冷蔵庫で30分位冷やしてから味をみて。(ほうれんそうの塩茹で時の塩分、水切りで大分違うので)
もやしでかさまししても○

うちの大量のほうれんそうをもりもり食べやすく。