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すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ

すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダの画像

Description

火を使わず、10分もあれば作れちゃう
切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪

材料 （２人分）

切り干し大根
60g
ロースハム
４枚
きゅうり
１本
にんじん
1/2本(50g)
塩
小さじ1/3
■ (a)
お酢
大さじ3
醤油・砂糖
各大さじ2
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いをする。
    ハムは半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    きゅうりとにんじんは千切りにして塩揉みをして5分ほど置く。

  3. 3

    ボウルに切り干し大根・水気を絞った
    きゅうりとにんじん・ハム・(a)を加えて
    切り干し大根をほぐしながら和える。

コツ・ポイント

○きゅうり→青じそでも◎

○切り干し大根をほぐしながら和えると
うまく調味料が絡みます

○切り干し大根は水で戻さず
もみ洗いをすることで、栄養の流出を
防ぎ、うま味もそのまま生かすことができます

このレシピの生い立ち

切り干し大根があったので
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

○冷蔵保存…３日ほど保存可能◎
お子様にもオススメです！
お弁当のすき間埋めにもgood◎
レシピID : 6603157 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年8月21日
写真
YUH♡ママ
ポリポリカリカリ、切干大根の食感が最高に美味しい♡おやつ代わりにいつまでも食べられそうだわ(^◇^;)
#ポリポリ止まらない
2021年6月1日
写真
ぢんぴよ
暑い日にサッパリ食べられますね^ ^ とっても美味しいです♡レシピありがとうございます☆
#箸休め #常備菜 #お弁当にも #初夏にぴったり
2021年4月17日
写真
violets
さっぱりとして、ごま油が効いて美味しかったです。素敵レシピに感謝
2021年3月15日
初れぽ
写真
ma-chi
人参無しでしたが、とても美味でした。次は色々アレンジして作ってみたいです。
#酒のあてにもいける
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すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ
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