すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ

すぐでき副菜♪切り干し大根の中華サラダ

Description

火を使わず、10分もあれば作れちゃう
切り干し大根を使った、中華サラダです。
あと一品欲しい時に大活躍しますよ♪

材料 (2人分)

切り干し大根
60g
ロースハム
4枚
きゅうり
1本
にんじん
1/2本(50g)
小さじ1/3
(a)
お酢
大さじ3
醤油・砂糖
各大さじ2
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

1

切り干し大根はもみ洗いをする。
ハムは半分に切ってから千切りにする。

2

きゅうりとにんじんは千切りにして塩揉みをして5分ほど置く。

3

ボウルに切り干し大根・水気を絞った
きゅうりとにんじん・ハム・(a)を加えて
切り干し大根をほぐしながら和える

コツ・ポイント

○きゅうり→青じそでも◎

○切り干し大根をほぐしながら和えると
うまく調味料が絡みます

○切り干し大根は水で戻さず
もみ洗いをすることで、栄養の流出を
防ぎ、うま味もそのまま生かすことができます

このレシピの生い立ち

切り干し大根があったので
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎
お子様にもオススメです!
お弁当のすき間埋めにもgood◎
レシピID : 6603157 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/06/01

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暑い日にサッパリ食べられますね^ ^ とっても美味しいです♡レシピありがとうございます☆

ぢんぴよ

2021/04/17

写真

さっぱりとして、ごま油が効いて美味しかったです。素敵レシピに感謝

violets

2021/03/15

First tsukurepo mark
写真

人参無しでしたが、とても美味でした。次は色々アレンジして作ってみたいです。

ma-chi