下ごしらえボウルひとつチキン南蛮♪
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作り方
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1
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タルタルソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにする。水につけておく。
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2
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ゆで卵を作る。みじん切りにする。
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3
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玉ねぎをザルにあげて水気を切る。
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4
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ボウルにゆで卵と玉ねぎ、マジックソルト(塩こしょうでも)マヨネーズを加えてよく混ぜる。タルタルソース出来上がり。
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6
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ボウルに鶏肉、塩こしょう、生姜、にんにく、酒、醤油を入れてよく揉む。
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7
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小麦粉を加える。よく揉む。
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8
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卵を入れる。よく揉む。
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9
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揉んだところ。
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10
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深めのフライパンに油を2cmくらいの深さまで入れて170度まで熱する。
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11
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鶏肉をフライパンに入れてまず触らずに3分揚げる。
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12
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裏返してまた3分揚げる。
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13
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もう一度裏返して1分揚げる。
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14
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ペーパーにとって油を切る。
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15
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お皿に盛ってタルタルソースをかけて召し上がれ〜♪
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コツ・ポイント
火が通りやすいように一口大にカットして、下味→小麦粉→卵をボウルひとつで！簡単がいいですよね♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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