$とろっとえびチリ豆腐$
Ｅ＆Ｙキッチン
作り方
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1
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絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
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2
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エビは背ワタを取り除いておきます。
エビは半分に切り、片栗粉をまぶします。
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3
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ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と豆板醤を加えて1分ほど炒めます。
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4
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豆板醤の香りが出てきたら3を加えて1分ほど炒め、4と1を加えて、中火で2分ほど加熱します。
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5
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溶き卵を流し入れて混ぜ合わせ、卵が半熟状になったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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6
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「たみゅこ」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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7
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「おさとうみかん」さんへ
つくれぽ有難うございますq(^-^q)
とっても美味しそうですv(^.^)v
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
調理時間：20分 費用目安：500円前後
調味料の加減は、お好みで調整してください。
調理時間：20分 費用目安：500円前後
このレシピの生い立ち
エビチリに豆腐を加えたボリュームのある一品です。プリプリのエビと、豆腐のトロッとした食感で食が進みます。ケチャップの甘味と、豆板醤の辛味がとてもよく合います。簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
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