ゆで豚炒飯の画像

Description

アッという間のパラパラ炒飯♪

材料

にんにく
1片
ゆで豚
100g位
10センチ
少々
1枚
1コ
2コ
360g位(茶碗2膳位)
サラダ油
適量
塩コショウ
少々
★しょうゆ
大さじ 1
★すりごま
小さじ 1
★中華だし
小さじ 1
★コチュジャン
小さじ 1
★ラー油
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    ゆで豚と野菜を粗みじん切りにする

  3. 3

    たまごは塩ひとつまみ入れて撹拌し
    半熟炒りたまごにして皿に取る

  4. 4

    調味料を合わせタレを作る

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒める

  6. 6

    にんにくの香りが出てきたら
    ゆで豚と野菜を入れて炒めて
    塩コショウをする

  7. 7

    ご飯を入れて炒め馴染ませる

  8. 8

    皿に取っておいた
    半熟炒りたまごを入れ炒める

  9. 9

    合わせたタレを回し入れて
    全体に混ざるように炒める

コツ・ポイント

調味料を先に合わせておくと
慌てずに出来ます
強火で手早く調理すると
サラッと出来上がります

このレシピの生い立ち

余ったゆで豚の消費
レシピID : 6606082 公開日 : 21/01/16 更新日 : 21/01/16

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