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玉ねぎをみじん切り、アボカドをサイコロに、ミニトマトは4等分、しめじはざっくりみじん切り、レタスは1cm幅に切る。
アボカドは変色するので、レモン汁を絡める。ミニトマトも一緒でいいと思います。
深めのフライパンに合挽きミンチを入れて炒める。火が通ったら玉ねぎを入れて、色が透き通ってきたらしめじを入れて炒める。
にんにく、しょうがはお好みで。塩コショウ、ケチャップ、オイスターソース、ハリッサを入れて味付け。
ご飯を器に盛り、④の肉をご飯にかける。
レタス、アボカドとミニトマトを上に盛り付け、チーズをお好みの量かけて完成。
美味しそうですね!レシピ使って下さってありがとうございました!