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まるごと人参ケーキ

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Description

人参1本使っちゃお

材料

人参
1本
黒砂糖(砂糖)
大1
発酵バター(ソテー用)
大1
ホットケーキミックス
大3
玉子
1個
干しブドウ
お好みで
レンちんリンゴ
1/3個位
油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を千切りスライサーで切り→フライパンに→バター 人参 黒砂糖 を中火で炒める

  2. 2

    人参がしんなりしたら→お皿におく

  3. 3

    ボールに ホットケーキミックス→卵→よく混ぜる

  4. 4

    写真

    フライパンに油→生地1/2→人参2/3→ブドウ→りんご→残りの人参→生地を全体に

  5. 5

    写真

    弱中火で→3～5分→生地がキレイにはがれたら→反対→蓋して→弱火→5分→完成

  6. 6

    仕上がりに 刻んだナッツ シナモンをかけても美味しいです

  7. 7

    写真

    こんなでっかい人参頂いて作りました

コツ・ポイント

①人参のソテーはケーキバター マーガリン 普通のバターもありです
②砂糖も普通で良いです
③重ねかたはレーズンがリンゴが真ん中が良いです。水分を吸ってふっくらします

このレシピの生い立ち

写真の人参を沢山頂いて作りました。朝から食べても栄養ハナマルです
レシピID : 6609478 公開日 : 21/01/19 更新日 : 21/01/19

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おやさいたべよ
まるごと人参ケーキ
by おやさいたべよ