白菜のおかか和え☆副菜にの画像

Description

あと一品欲しい時にすぐにできる簡単な副菜です。
しかもたくさん食べれる(^^)

材料

小玉半分くらい
2つまみ
ポン酢
大さじ3くらい
オリーブオイル(ゴマ油でも可)
適量

作り方

  1. 1

    白菜を千切りにする。

  2. 2

    千切りした白菜と塩を2つまみ混ぜる。
    数回揉み込んでしばらく置いておく。

  3. 3

    3分〜5分もあれば白菜から水分が出てきます。手でぎゅっと白菜を絞って水分をだします。

  4. 4

    おかかとポン酢とオリーブオイルと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢がなければ醤油、レモン汁、少しの砂糖で代用できます。おかかはたっぷり入れると◎
ポン酢とオリーブの量はお好みで。
塩もみをすると思ったよりかさが減ります。千切りの状態で多いと思っても案外大丈夫!

このレシピの生い立ち

白菜を美味しくたくさん食べたかったので。
レシピID : 6611730 公開日 : 21/01/19 更新日 : 21/01/19

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2 (2人)
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簡単に美味しくできました♪
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