簡単☆玉ねぎ人参さつまいものかき揚げ
Finchley☆
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、さつまいもを細切りにします。
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2
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ボウルに切った①を入れ、塩少々と小麦粉大さじ2を入れなじませます。
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3
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次に残りの小麦粉、片栗粉、水を入れ混ぜ合わせます。
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4
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180℃くらいの油でお玉から滑らすように流し入れます。
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5
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両面きつね色になるよう揚げます。
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6
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器に盛りつけ完成です☆
軽く塩をかけてもGood
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7
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かき揚げ丼にする場合☆
鍋に天つゆの調味料を入れ、沸騰させ、どんぶりに盛りつけた上から回しかけて完成です☆
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2021.2.15. 「かきあげ」人気検索トップ10入り有難うございます☆
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2021.10.01.「玉ねぎかき揚げ」人気検索１位☆有難うございます☆
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10
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2023.10.15.話題のレシピになりました！ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
こめ油がカラッと揚がるのでおすすめです☆
油に入れた後は、あまりさわらず、ひとかたまりになるのを待つ。小麦粉のみでもいいですが片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。
ミツバやゴボウ、エビなど好きな具材を入れてバリエーションを楽しめます。
油に入れた後は、あまりさわらず、ひとかたまりになるのを待つ。小麦粉のみでもいいですが片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。
ミツバやゴボウ、エビなど好きな具材を入れてバリエーションを楽しめます。
このレシピの生い立ち
かき揚げが好きで、よくある具材のみで手軽に作りました。
Finchley☆
