食感が美味♪鶏肉味噌(エリンギ入り)

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Description

鶏肉味噌にエリンギを入れたらさらに食感が良くなりました♪ご飯にのせても、豆腐や茄子等にのせて食べても美味しいです☆

材料

2本(細目)
大1本
だし入り味噌
大さじ2
お酒
大さじ2
豆板醤
お好みで
生姜のみじん切り
適量
ニンニク
半かけ
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    熱していないフライパンにごま油、ニンニクのみじん切り、生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます

  2. 2

    香りが経ってきたら鶏ミンチを入れ、ミンチの色が白くなるまで炒めます

  3. 3

    写真

    ネギはひたすらみじん切り、エリンギもみじん切りします

  4. 4

    写真

    ②にネギの白いところ、エリンギを入れ、良く炒めます

  5. 5

    お酒と味噌を回し入れたら最後にネギの緑色の箇所をいれ、さっと火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

お味噌の濃さによって、量は調節してください♪
エリンギもしっかりみじん切りにしておくことで、さらに食感が良くなります☆

このレシピの生い立ち

ネギ味噌に鶏肉入れたら美味しいな…にさらにエリンギいれたら益々美味しいな…で出来上がりました♪
レシピID : 6612455 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/01/20

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