発酵玉葱だけ　ナポリタンの焼きうどん　

うどんは時間通り茹でて冷水でしっかりぬめりを取ります。
水気をよく切っておきます。
（茹でうどんなら更に簡単）

フライパンにオイルをひいて発酵玉葱を軽く炒めたらケチャップをいれて少し煮詰めます。
ここでグッ～と甘～くなります。

2にうどんを入れて炒め、味を見てから塩、胡椒で調味して、お皿に盛り付けます。

パセリを添え、パルメザンチーズを振りかけます。
お子ちゃま味なので、タバスコはどうでしょうか。

茹でたうどんが変にあまったときに、便利です。
時間がたっても大丈夫。