鶏ときのこのぷりぷり焼き

鶏肉は脂を取って一口大に、椎茸は食べやすい大きさに切り、舞茸は手で裂きます。

ポリ袋に鶏肉と☆を入れ、均等になるように揉み込んだら冷蔵庫で10分ほど置きます。

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、すきまにきのこを加えます。

●を合わせたタレをかけ、フライパンを揺すりながら照りが出るまで絡めたら完成です。